声音更小。

        汤小满不舍地看了一眼母亲。汤妈妈指了指天?空，汤小满看了一会，忽然笑了起来，“像鸭壳要破壳了。”

        汤小满检查结束回?来，重新敲开夜宵店的后门，刚完下午茶小点心的叶泉拉开门。

        “轻度神分裂，还好，好好吃药就好。”汤小满挥了挥手上的文件袋，笑了一下，“幸好发现得及时。幸好妈妈拉住了我，幸好叶老?板提醒了我。谢谢……”

        汤小满说着，眼圈又红了。

        叶泉不在意地笑笑，“我生意，要收钱的。”

        “应该的。”汤小满的哽咽被挡了回?去。她?有?些想笑，夜宵店的老?板和员工，似乎都有?着一种?魔力，把难过?的事扭转成笑意。

        汤小满越过?叶泉，看到?了站在叶泉后面?的母亲。汤妈妈围着围裙，正在剥一棵小葱。

        “回?来啦。”汤妈妈笑着说。

        “嗯。”汤小满赶紧掉眼角的痕，雀跃地问，“妈妈要什么饭？”

        汤妈妈摊了摊手，“诶呀，你知妈妈厨艺不好的。只好给叶老?板打下手，请她?帮忙，再给你一碗面?。”

        汤小满愣了一下，咬住，才?没有?立刻哭出来。

        她?和妈妈生日的时候，都会去饭馆点一碗荷包鸡汤面?。

        小时候是家里?的钱要打细算，不舍得点太好的菜，只好选最便宜的汤面?。后来却?逐渐成了习惯，越吃越喜欢。

        荷包汤面?是很简单的一家常菜，几乎每个人?都曾吃过?。想出来能吃，清汤寡水随便下进锅里?，只要不煮糊煮烂，都难吃不到?哪里?去，但要得出奇、出巧，难之又难。

        有?的嫌麻烦，节省成本，荷包煎过?后冲进热水，也能有?一碗看起来还不错的白汤。

        尤其是真正的长?寿面?，一碗只有?一，细细的面?却?能盛满满一碗，不用机压面?，纯手工拉出的细面?，相当考验手艺。

        不过?，今天?的面?既是长?寿面?，又不完全是。

        两碗面?很快端了上来。

        两个不大的白瓷碗，龙须般的细面?浸在泛着浅黄的半透汤水中，细细洒了把葱花，煎到?边缘金黄的荷包卧在上面?，表面?初初凝固的白，裹着橙红的溏心。

        油脂浸透了扎实的小麦香气，醇厚郁的鸡汤香味像一把小勾子，引人?注意。金色、白、橙红、翠绿，鲜艳的色泽互相碰撞，撞出萌动的食。

        汤小满不由得想起曾吃过?的那些。

        她?和妈妈去过?许多餐厅，点最便宜的面?，有?鸡就不错了，汤面?大多也只是随便下几挂面?。

        但每年过?生日时，她?都很开心。

        汤小满夹起一面?，小心地在筷子上卷了半天?，注意着没让面?条断开。完全夹起来才?发现，碗里?只有?两长?长?的面?。汤小满对比了一会，挑出最长?的面?和一勺汤，添进妈妈碗里?。

        一抬，妈妈几乎同时舀着汤和一筷子面?，递到?了她?碗边。