炸好豆腐干，还要熬卤水，最后的成品好不好吃，关键就在这卤水上tou。

        其实说起来也不复杂，就是用花椒八角香叶等大料炒一下然后加水煮一煮。

        家里没有那么多的香料，绵绵只找到了八角和花椒，还有一点点的茴香和干辣椒，也只能将就着用了。

        绵绵把锅里的油倒出来，只留一点底油在里tou，然后把找到的香料扔进去翻炒。

        其实这一步另换一口锅，然后重新倒油比较好，而且香料最好事先洗一下控干水份再炒。

        但眼下条件有限，能将就的就将就一下吧。

        等香料炒出香味之后，绵绵又舀了一勺酱油和一勺豆ban酱进去，顿时整个厨房便充满了一gu子酱香味。

        然后绵绵便往里倒了一壶开水，还悄悄从空间找出一些冰糖扔了进去。

        凡是zuo酱香味的食物，绵绵都喜欢加些冰糖进去，既能提鲜还能提升色泽，一举两得。

        等水烧开以后，绵绵便不再往炉灶里添柴火，灶里的余温会让这锅底汤的味dao继续升华。

        绵绵忘了，这可是炖只鸡味dao能飘出去二里路的时代。她大晚上的熬了这么一锅酱香nong1郁的底汤，可是把许多人的馋虫给勾了起来。

        第87章  穿小鞋

        陈家平日伙食算是极为不错的，一日三餐按时吃饭不说，几乎天天都能吃上肉。可附近大bu分的人家那可是一天只吃两顿饭的，晚上那顿还多是拿些菜粥糊糊之类的混汤饱。

        本来这个时间，为了省灯油，大家都早早的睡下了，也就不惦记吃的东西了。可今天晚上突然传来这么一阵异香，让那些本来就没吃饱的人更加难捱了。

        “哪个败家子晚上不睡觉整吃的，小心撑死。”

        “这味dao可真香，也不知dao这是zuo的什么好吃的，要是能分我一份就好了……”

        绵绵浑然不知她的卤水打扰了许多人的清梦，如果知dao的话，她该zuo还是会zuo的。又不是zuo什么山珍海味，就是卤了些豆腐干而已。

        穿越到这破地方，话不能随便说衣服不能随心穿，要是吃个豆腐干还要瞻前顾后的话，那她干脆一tou撞在豆腐上算了。

        过了一炷香的功夫，绵绵把锅里的卤水舀到一个大瓷盆里，然后放在院子里放凉。趁着这个功夫，她又烧了锅热水洗涮了一下。

        等洗完回来，绵绵看到他哥垂tou丧气的蹲在瓷盆边上：“哥，你在这干嘛呢？”

        玉宽幽怨的看了她一眼，手里拿着双筷子指着那盆卤水dao：“那么大一块豆腐，你一个人都吃完了，也不给哥哥我留一块。”

        绵绵感觉要被自家老哥蠢哭了，她无奈的翻个白眼：“亲哥啊，你以为你妹妹是猪呢，那么大一块豆腐我一个人都吃完还不得撑死？这卤水还没凉透，豆腐干还没放进去呢。”

        “啊，这样啊，就知dao妹妹你不是吃独食的xing子。”听到豆腐干还有，玉宽立ma恢复了生机：“那啥时候可以吃啊。”

        绵绵摊摊手：“今晚怕是入不了味了，不过明早就能吃了。”

        豆腐干要彻底放凉之后才好泡进卤水里，这样zuo出来的豆腐干才会好吃。

        juti原因，她也忘了。看过的美食节目太多，有时候记忆也容易混淆。

        反正就寻思着zuo呗，应该不会太难吃？

        绵绵刚才把豆腐干放进篮子里吊在了厨房门口放凉，这会她把豆腐干拿下来倒进瓷盆里。

        见状，玉宽也顾不上入味不入味的，拿起筷子飞快的夹了一块填到嘴里，咀嚼片刻后陶醉的夸dao：“嗯，真香，比我们书院zuo的好吃多了。”

        “明天早上会更加好吃的。”说完，绵绵就把盆端到厨房的柜子里锁起来，倒不是为了怕人偷吃，而是怕老鼠黄鼠狼之类的祸害。

        玉宽有些意犹未尽的说：“好吧，明天我早起一会儿，一定要在家吃早饭。”

        平日为了节省时间，玉宽经常去了书院以后再吃早饭。

        绵绵以为老哥也就是说说而已，毕竟这位也是ting